आज हम जानेंगे Grah Vigyan Ki Paribhasha In Hindi | गृह विज्ञान की परिभाषा | गृह विज्ञान का अर्थ | गृह विज्ञान का महत्व के बारे में आपको बताने वाले है.
अब हम जानेंगे की गृह विज्ञान क्या है | गृह विज्ञान किसे कहते है | Definition Of Grah Vigyan In Hindi | गृह विज्ञान की विशेषताएं के बारे में बताने वाले है.
गृह विज्ञान का अर्थ-
गृह विज्ञान दो शब्दों से मिलकर बना है-‘गृह’ तथा ‘विज्ञान’। गृह का अर्थ है ‘घर’ और विज्ञान का अर्थ है ‘व्यवस्थित ज्ञान’।
इसका मतलब गृह विज्ञान का अर्थ गृह से सम्बन्धित विभिन्न पहलुओं; जैसे आवास, भोजन, वेशभूषा आदि का व्यवस्थित अध्ययन करना है।
Grah Vigyan Ki Paribhasha-
गृह विज्ञान एक एसी विज्ञान है जिसके अन्तर्गत गृह शोभा, पोषण, गृह अर्थशास्त्र, उपभोक्ता विज्ञान, बच्चों की परवरिश, मानव विकास, आन्तरिक सज्जा, वस्त्र एवं परिधान, गृह-निर्माण आदि का अध्ययन किया जाता है उसे ही गृह विज्ञान कहते है.
अर्ताथ
गृह विज्ञान में घर को एक आदर्श घर बनाकर रखना और उस तकनीक का उपयोग करना जिसमे घर को कम मेहनत में और विवेकपूर्ण तरीके से आसानी से चलाया जा सके वह शिक्षा ही गृह विज्ञान कहलाती है.
गृह विज्ञान की परिभाषा विद्वानों द्वारा-
गुड जॉनसन के द्वारा कहा गया है की – गृह व्यवस्था सामान्य देशों में अत्यधिक सामान्य व्यवस्था है जिसमें अधिकांश व्यक्ति कार्यरत होते हैं तथा अधिकतर धन का उपयोग किया जाता है और यह व्यक्तियों के स्वास्थ्य की दृष्टि से अत्यंत महत्वपूर्ण है।
अमेरिकन होम इकोनॉमिक्स एसोसिएशन के द्वारा- गृह अर्थशास्त्र शिक्षा का विशिष्ट विषय है, जिसके अंतर्गत आय-व्यय, भोजन की स्वच्छता एवं रुचिपूर्णता, वेशभूषा और आवास आदि के रुचिपूर्ण एवं उपयुक्त चुनाव तथा तैयारी और परिवार एवं अन्य मानव समुदायों द्वारा उनके उपयोग का अध्ययन किया जाता है।
लेडी इरविन कॉलेज के गृह विज्ञान संस्थान ने बताया है की – गृह विज्ञान वह व्यावसायिक विज्ञान है जो अपने अध्ययन कर्ताओं को सफल पारिवारिक जीवन व्यतीत करने, सामाजिक तथा आर्थिक समस्याओं को हल करने और सुखमय जीवन यापन करने की दशाओं का ज्ञान कराता है।
गृह विज्ञान के क्षेत्र –
भोजन तथा पोषण –
इसमें भोजन और पोषण में आहार का नियोजन, पोषण का स्तर, स्वास्थ्य का देखभाल, रोगियों के देखभाल, खाध क्रय और विक्रय, खाद्य भण्डारण और परीक्षरण के बारे में बताया गया है.
संसाधन प्रभंधन-
इसमें उपभोक्ता शिक्षण, कार्य प्रभंदन, आय प्रभंधन और बचत और निवेश, उर्जा संरक्षण और पर्यावरण प्रभंधन के बारे में विस्तार से समझाया गया है.
कपड़ा तथा वस्त्र विज्ञान-
इसमें वस्त्र विज्ञान, वस्त्र परिसज्जा और वस्त्रो का चयन, रखरखाव और देखभाल के बारे में बताया गया है.
मानव विकाश एवं विस्तार-
इसमें बाल्यकाल और मध्य बाल्यकाल, किशोराअवस्था, युवा अवस्था, बुजुर्गो की देखभाल और मानव विकास के अन्य मुद्दों के बारे में विस्तार से बताया गया है.
सम्प्रेषण-
इसमें सम्प्रेषण के माध्यम, उनका प्रीशिक्षण और क्षमता निर्माण के साथ सामुदायिक सेवायो का प्रभंधन के बारे में बताया गया है.
गृह विज्ञान का महत्व-
- गृह विज्ञान की शिक्षा प्राप्त कर गृहिणी अपने जीवन के प्रति सजग एवं अपने कर्तव्यों का पालन करती है।
- कम समय, शक्ति, एवं धन व्यय करके गृह कार्यों को पूरा कर बचे हुए समय में अर्थोपार्जन करना।
- परिवार में बीमार व्यक्ति की उचित देखभाल एवं उपचारात्मक पोषण प्रदान करना।
- उपलब्ध संसाधनों का समुचित एवं वैज्ञानिक ढंग से उपयोग कर कम धन व्यय करके परिवार के सदस्यों को स्वादिष्ट,पौष्टिक, संतुलित एवं तृप्तिदायक भोजन उपलब्ध कराना।
- समय शक्ति बचत के उपकरणों को इस्तेमाल करना,रखरखाव करना,एवं खराब होने पर उनकी मरम्मत करना।
- अनुपयोगी वस्तुओं से उपयोगी तथा कलात्मक वस्तुओं का निर्माण कर धनोपार्जन करना।
- मौसम के अनुरूप सदस्यों को वस्त्र उपलब्ध करवाना।
- नौकरी या व्यवसाय द्वारा धन अर्जित करके अपना व परिवार के रहन-सहन के स्तर को ऊंचा उठाना।
- विशेष अवसरों जैसे- शादी,जन्मदिन, तीज-त्यौहार आदि पर घर की विशेष प्रकार से सजावट करना।
गृह विज्ञान की परिभाषा PDF हिंदी में –
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निकर्ष-
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